처음엔, 조카의 질문 하나로 시작되었습니다
“이거 진짜 먹는 거예요?”
요즘 저희 사무실에 종종 출몰하는 조카가 어느 날 택배 박스를 열어보다가 물어본 말인데요.
그 안에는 저희가 개발 중인 건강식품 샘플이 꽤 많이 들어 있었습니다.
(정확히는 '환' 형태의 건강식품이에요.조카 눈엔 영락없이 동글동글한 장난감처럼 보였나 봅니다)
그 질문 하나에 갑자기 여러 생각이 들더군요.
‘우리 아이템을 제대로 소개할 기회가 얼마나 있었나?’ 하는 반성부터요.
그런 저희에게 좋은 기회가 생겼습니다.
이번에 충남 농촌융복합산업 푸드페어에 참가하면서드디어 바이어 분들께 제품을 직접 보여드릴 수 있는 자리가 생긴 거죠.
게다가 대형 유통사, 학교급식 관계자 분들이 함께하는품평회 자리라 더 신중하게 준비하려고 마음먹었습니다.
제품 이야기, 조금만 할게요
저희는 HMO건강드림이라는건강기능식품을 연구하고 제조하는 회사입니다.
한마디로 요약하자면,“내 가족이 매일 먹는다고 생각하고 만들자”는 기본 철학을 지키고 있고요.
개발 과정에서연구진들이 제형 하나, 성분 배합 하나까지수십 번 테스트하면서 만든 제품들입니다.
이번 품평회에서는저희의 대표 제품 두 가지를 선보이기로 했습니다.
1) 당당환
이름 그대로,‘당뇨’ 때문에 식단을 챙기고 있는 분들을 위한 제품입니다.
- 식후 혈당 상승을 천천히 조절해주는 원료들로 구성했어요.
- 너무 ‘한방 느낌’ 나지 않게 디자인도 친숙하게 다듬었습니다.
기능성 제품이라고 하면어느 순간부터 ‘약 같은 디자인’, ‘어려운 이름’이 되기 쉬운데이번엔 좀 더 캐주얼하게 접근하고자 했습니다.
2) 미토콘환
회사 동료들과 별명처럼 부르는 제품은"세포한테 주는 영양 간식"입니다.
- 세포 에너지의 핵심인 미토콘드리아 건강 관리를 위해 설계했고요.
- 성분은 물론, 흡수율까지 꼼꼼하게 체크했습니다.
요즘은 MZ세대부터 중장년층까지‘세포력’, ‘에너지 기반 건강’에 관심이 많다는 걸 체감하고 있어서요.그 흐름에 맞춰 준비 중인 제법 애정 가는 신제품입니다.
품평회는 샘플 행사...?
그 이상 준비합니다
이번 품평회는 단순히 “샘플 보여드릴게요~”하는 그런 자리가 아닙니다.
저희는 조금 다르게 봤습니다.
‘실제 유통으로 가는 테스트 무대다’이런 생각으로 접근했고요.
그래서 준비도 그 방향으로 했습니다.
- 포장 디자인 시안,
- 유통 방식,
- 납품 대응력,
- 보관 로직(FIFO 중심) 등
실제 바이어분들이 궁금해하실 사항들,미리 정리해서 대응 매뉴얼 수준으로 준비 중입니다.
특히 학교 급식 쪽 바이어분들은
- 성분 안정성
- 알레르기 유발 성분 포함 여부
- 1일 섭취 기준
이런 걸 꼼꼼하게 보시더라고요.
그래서 저희 제품마다안전성과 기능성을 짧게 요약한 자료를 함께 제공합니다.
(말은 짧게 하지만, 준비는 길게 했습니다… ^^)
“맛은 어때요?”
많은 바이어 분들이 제품을 받아들면가장 먼저 묻는 거,맛입니다.
그렇다고, 그냥 “드시고 판단해보세요~” 하면 되지만… 그럼 너무 성의 없잖아요?
그래서 단순 시식이 아니라작지만 체계적인 미니 시연 코너도 계획했습니다.
- 적정 섭취량은 어떻게 되는지
- 어떤 음료와 곁들이면 좋은지
- 어떤 성분들이 들어갔는지
그 자리에서 설명도 드리고,직접 체험도 하실 수 있도록요.
결국, 건강은 루틴이니까요.
매일 챙길 수 있는 습관과기분 좋게 먹을 수 있는 구성이 중요합니다.
그게 결국은 ‘계속 먹게 만드는 힘’이더라고요.
건강기능식품, 제품만 좋으면 될까요?
현장에서 오히려 많이 듣는 이야기는...“물건 자체보다 대응이 중요하다.”라는 말입니다.
즉, 클레임 대응되나요?납기 문제 생기면 바로 연결 가능한가요?추가 주문 대처 가능할까요?같은 정말 현장적인 이야기들.
사실, 저희도 다 실무 출신이라이런 이야기가 공감이 많이 됩니다.
그래서 이번 행사에선제품 소개서 한 장 들이미는 것보다
'운영 가능한 파트너십'으로 보여드리는 게 목표입니다.
부드럽게, 하지만 확실하게 준비했습니다.
“당뇨에 좋은 기능성 제품 없을까?”“학교 급식에 맞는 건강식품을 찾고 있는데…”“신뢰할 수 있는 건강식품 공급처 어디 없나?”
혹시라도 이런 고민 하고 계시다면,이번 충남 푸드페어에서
저희 HMO건강드림 부스에한 번 들러보시길 권해봅니다.
주말 출근도 마다하지 않고 열심히 준비해 보겠습니다. 😄
이상,잠시 기록해 보는 품평회 준비 후기였습니다.
HMO건강드림 손태현
